夏場いつも体調が悪くなるので、からだを温めるのにお鍋をしました。
具はお豆腐とギョーザがメインですが・・・
これなんだか分かる?
実は白菜です。
前にテレビの料理番組で、こんな白菜の切り方をしてました。繊維にそって縦に切るので、うどんみたいにツルツル食べられます。
薬味は季節の大葉たっぷりで。
最後はやはりぞうすいです。黒くみえるツブツブは、赤じその粉。
最近、エアコンのきいた部屋に、こもりがちだったので、お鍋でたっぷり汗をかきました。そしてこのあと、ずっと調子がわるかった腸の具合もよくなり、快腸になりました。
夏のお鍋、お薦めです。