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肉じゃが

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今日は肉じゃがを作りました。肉じゃが、難しくないですか。ついつい味が薄めになるし、煮崩れてしまいます。行き付けの居酒屋のママさんにきいてみたら、とにかく手ごろな大きさのジャガイモを、皮をむいただけで丸のまま使って、煮ている間は絶対に触らないこと、といわれました。そしたらできた!メークインでこの感じ。
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by hasymoon | 2006-01-30 22:19 | お料理いろいろ

漆の器

山中温泉は漆器の産地。私の実家も漆器業を営んでおり、お椀もお茶碗も父が塗ったものを使ってます。最近の私のお気に入りは漆器のスプーン。一度口に入れたらやみつきになり、柔らかくて優しい口当たりのとりこになりました。今回はクリームシチューですが、カレーも同じくこんな感じで使ってます。
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今回、ある雑誌のお仕事で、器がメインの写真を撮りました。いつもお料理メインだったのでちょっと難しかったけど頑張りました。どうでしょかみなさま。

b0064008_11132374.jpgこの雑誌は南加賀(小松・加賀・能美)を中心に無料配布されてるフリーペーパー【おんぼらーと】。最近タイトルがローマ字に変わってちょっとおしゃれになりました。今回私が担当したのは

---- Onbolart Lifestyle
---- 「漆の器は魅惑的。そして環境にも優しい」

という特集。2月号は巻末に山中温泉特集も組まれており、山中温泉ファンは必見です。

この雑誌、金沢・白山市内では【サンクス】と【サークルK】においてあります。もちろん無料。是非見てみてくださいまし。

私がこの雑誌の中で一番好きなのは【あべゆみこさんの4コマ以上マンガ】。
地元密着でめちゃめちゃ笑えます。今回は【ゆーゆー館】ネタ。
家族湯行ったら写真とらんとね。

1/29・追記
ゆりまるお薦めのWEBショップです。お手ごろなスプーンもありますよ。
木と漆のカトラリー・彩庵(さいあん)
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by hasymoon | 2006-01-28 11:42 | 山中温泉

クリスピーピザ

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私は、薄っぺらくてパリパリしたピザ生地が大好きです。生野菜が乗ってるピザは何度か食べたことがあるけれど、これだけ生地が薄いとザクザク砕いてサラダ感覚で食べました。この生地なら別のピザも食べてみたい。市民芸術村の【れんが亭】にて。
ちなみに手前のちっちゃいのは食べかけのアーモンドチョコレート。いっしょに行った方にいただきました。食後の様子はこちらです→ ALMONDS Chocolate
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by hasymoon | 2006-01-26 00:02 | たべものや

お好み焼き

ムショーにお好み焼きが食べたくなって、今日は牛すじ焼きです。
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外はカリッっと、中はふっくら、ってこれはすべてにおいて基本でしょう!
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お好み焼きに関しては、あまりこだわりはありません。でもこれだけはこだわります。マヨネーズの乱舞はアートですから。
ですが今日は失敗、あきまへん。くちゃくちゃやんけ~。
マヨはもっと繊細に描かなくてはなりません。
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青海苔とかつお節で完成です。
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ひゃーっおいしそ~しばらくぶりだわお好み焼き。
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b0064008_0293029.jpgもちろん、大好きな焼きそばもかかしません。金沢市新神田のお好み焼き・道頓堀にて。お店に入ると店員さんに「いらっしゃいませポンポコポン!」と言われます。そう言ってる店員さんは忙しすぎて笑顔がありません。ですがわたし的にはそのギャップがまたおもしろいんですわ。
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by hasymoon | 2006-01-24 00:49 | たべものや

大根のお味噌汁

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1週間ぶりにお味噌汁を作った。毎日食べてるとわからんかったけど、お味噌汁ってこんなにおいしかったんだ。なんだかホッとする。ゆったりお風呂につかってる気分。やっは゜日本人やわぁ。
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by HasyMoon | 2006-01-21 12:03 | 携帯Shot

スタバのマシュマロモカ

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今日は久々に自転車で出動しました。お天気良いけど手と耳が冷たいです。甘いの飲んで暖まろっと♪
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by HasyMoon | 2006-01-18 10:07 | 携帯Shot

火鉢奉行

私の実家には火鉢があります。火鉢があると部屋の中がホッコリ暖かく、炭の匂いに癒されます。でも炭を上手に長く燃やすにはコツがあるようで、私はうまくできません。
ウチでは祖父が火鉢番をしております。
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       火鉢でお餅を焼くととってもおいしいです。お餅も祖父が焼いてくれます。
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       火鉢だと、あっという間にこんがりふっくら焼けるのでびっくりです。
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       本当にあっという間なので、ちょっと油断するとはじけてしまいます。
       ねぇ、それ、もういんでないの?
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                       ねぇってばぁ~!
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       ひとつ年上の達者なアネさん女房を持つウチのおじいちゃん。   
       ふたりはこの歳になっても喧嘩が絶えません。それが長寿の秘訣とか。
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             「写真ばっかり撮っとらんと、はよ食わんかい」
                  と火鉢奉行がせかします。
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                    ありがとね、おじいちゃん。
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by hasymoon | 2006-01-10 23:56 | おじいちゃん

白山

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今日はお天気がよくて白山が綺麗に見えました。ピント悪くてすみません。大きめにアップしてあるので、クリックしてみてください。
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by hasymoon | 2006-01-10 00:28

本年もよろしくお願いいたします。

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by hasymoon | 2006-01-01 08:27


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